Directeur de Restaurant (H/F)

En tant que Directeur(trice) de Restaurant, vous agissez comme un véritable chef(fe) d'entreprise, avec une forte autonomie dans le pilotage opérationnel et stratégique de votre centre de profit, dans le respect du concept et des standards de l'enseigne.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

• Manager et fédérer les équipes en insufflant une dynamique collective orientée performance, engagement et satisfaction client.
• Piloter la performance économique du restaurant : CA, marge, masse salariale, productivité et indicateurs de rentabilité.
• Déployer la stratégie commerciale locale en adaptant les actions terrain aux enjeux du point de vente.
• Garantir l'excellence opérationnelle du restaurant.
• Être moteur de l'expérience client, en veillant à la constance de la qualité des produits, du service et du parcours client.
• Animer la communication locale et contribuer au rayonnement du restaurant sur sa zone de chalandise.
• Piloter les ressources humaines.
• Contribuer activement à la croissance du restaurant en étant force de proposition sur l'amélioration continue, l'optimisation des process et la performance globale.