Responsable Restaurant d'Entreprise - PACA H/F

Provence-Alpes-Côte d'Azur CDI EUR55.000 - EUR60.000

Mise à jour le 16/12/2021

  • Restauration d'entreprise et club de direction - PACA
  • Charismatique - Organisé - Opérationnel

À propos de notre client

Notre client, grand Groupe leader dans son secteur localisé en région PACA, est à la recherche de son futur Responsable pour son restaurant d'entreprise et son club de direction.

Description

Vos missions sont les suivantes :

  • Mettre en place un processus de gouvernance au sein du restaurant d'entreprise afin que les standards soient suivis et respectés,
  • Gérer le suivi des prestations de restauration auprès de la direction générale,
  • Définir et assurer le suivi de KPI établis avec le prestataire,
  • Veiller au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (transport, traitement thermique, emballages, cuisine, déchets alimentaires, formation des équipes en place),
  • Maintenir un service client optimum auprès des collaborateurs,
  • Proposer des solutions innovantes afin de gérer au mieux la venue et le flot des visiteurs au restaurant durant les heures de pointe,
  • Travailler avec le prestataire pour proposer une offre de service et un choix de plats variés, de qualité et attractifs,
  • Gérer et faire le suivi des budgets,
  • Remonter via un reporting clair l'activité du prestataire au sein de siège,
  • Maîtriser les éléments contractuels nous liant au prestataire et challenger l'offre existante afin d'obtenir le meilleur service et de pouvoir bénéficier des pratiques ou offres innovantes pour notre restaurant.

Profil recherché

Vous avez au moins 10 ans d'expérience au même poste en restauration d'entreprise.

Vous avez une présentation professionnelle.

Vous vous exprimez de manière claire et distincte.

Vous êtes agile et avez une grande capacité d'adaptation.

Vous êtes organisé.

Vous avez un leadership remarquable.

Vous êtes disponible au plus vite pour une prise de poste.

Conditions et Avantages

CDI.

Contact
Marine Moulle-Berteaux
Indiquer la référence de l'offre
683329

Résumé du poste

Type de contrat
Nom du consultant
Marine Moulle-Berteaux
Référence de l´offre
683329