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Ajoutée le 10/05/2023
- Restauration - Bistronomique - Loire-Atlantique
- Leader - Engagé - Investi
À propos de notre client
En plein coeur du vignoble de Nantes, cet hôtel 4 étoiles, est composé de 43 chambres, au style contemporain et raffiné.
Cet établissement, offre confort et détente.
Au restaurant bistronomique, distingué Maître Restaurateur, sélection Michelin, découvrez une cuisine contemporaine et créative, élaborée à base de produits locaux, frais et de saison.
Description du poste
En tant que Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes : Superviser une équipe de 5 personnes, en hiver et 10 personnes en été ; le restaurant 7 jours/7 et réalise 90 couverts/jour en pleine saison estivale.
Vous êtes rattaché au Directeur de l'Hôtel.
Profil recherché
Vous êtes enthousiaste, respectueux, doté d'un grand sens de la diplomatie.
Vous vous démontrez engagé, éveillé et tenace.
Vous montrez dévouement et disponibilité pendant les mois les plus intenses de la saison.
Vous accueillez vos clients comme vos amis à la maison, vous délivrez un service irréprochable.
Conditions et Avantages
Poste logé pendant la période d'essai.
Résumé du poste
- Spécialisation
- Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Sous-secteur
- Direction de Restaurant
- Secteur
- Hôtellerie & Tourisme
- Localisation
- Nantes
- Type de contrat
- CDI
- Nom du consultant
- Marine Moulle-Berteaux
- Référence de l´offre
- JN-042023-6015185
