Directeur Général Dijon - Vin et Gastronomie H/F

Dijon CDI EUR70.000 - EUR75.000

Added 12/05/2022

  • Vin et gastronomie - Dijon - Groupe indépendant
  • Ouverture - Dynamique - Engagé(e)

À propos de notre client

La structure est en pleine phase de développement et a l'ambition de devenir un des principaux fonds d'investissement indépendants en France spécialisé sur les domaines de l'hôtellerie et de la gastronomie haut de gamme autour d'une quinzaine d'établissements dans les 5 prochaines années.

Il vise des produits d'exception qui se caractérisent par sa singularité et sa dimension culturelle.

Description

En charge des trois points de vente, vos missions sont les suivantes :

Vous serez en charge des missions suivantes :

  • Vous motivez les équipes et êtes exemplaire,
  • Vous respectez les deadlines données parle Groupe et vous assurez que les équipes les respectent,
  • Vous impliquez les équipes sur les résultats,
  • Vous veillez aux mises en place des procédures de fonctionnement des divers services et vous en assurez le suivi,
  • Vous êtes le garant des valeurs du Groupe et êtes l'ambassadeur du développement de notre marque,
  • Vous participez à l'élaboration et à l'évolution des procédures d'exploitation,
  • Vous développez et assurez le bon respect des normes/principes sur les achats,
  • Vous négociez annuellement les contrats fournisseurs et le suivi des remises commerciales négociées,
  • Vous établissez des reportings réguliers et dans le respect des délais afin de suivre et d'optimiser les différentes actions menées auprès des établissements.

Profil recherché

  • Vous avez une forte appétence pour le milieu viticole,
  • Vous êtes un excellent Gestionnaire,
  • Vous disposez d'une aisance relationnelle,
  • Vous êtes enthousiaste, généreux, dynamique, bienveillant, positif, avenant et poli,
  • Vous êtes reconnu pour votre sourire naturel, votre faculté d'observation, d'adaptation et votre esprit d'initiative.

Conditions et Avantages

Poste basé à Dijon.

En CDI.

Contact
Marine Moulle-Berteaux
Indiquer la référence de l'offre
JN-012022-4642569

Résumé du poste

Spécialisation
Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Sous-secteur
Direction d'Exploitation
Industrie
Hôtellerie & Tourisme
Localisation
Dijon
Type de contrat
CDI
Nom du consultant
Marine Moulle-Berteaux
Référence de l´offre
JN-012022-4642569