- sauver
Added 18/03/2022
- Pâtisserie - Hôtel 5 étoiles - Montluçon
- Engagé - Fiable - Force de proposition
À propos de notre client
Notre client, château totalement rénové, a ré-ouvert ses portes en 2019.
Le Chef de Cuisine est une figure reconnue, avec une belle notoriété, humain.
Description
En tant que passionné, vous apportez une attention particulière à l'origine des produits et aux relations avec vos fournisseurs.
Vous êtes créatif afin d'apporter votre ADN à la cuisine du Chef de Cuisine.
Vous êtes en charge des missions suivantes :
- Restaurant gastronomique de 20 couverts, 1* Michelin, 3 Toques Gault & Millau, vise la seconde étoile, ce point de vente est ouvert 5 services/semaine et du restaurant bistronomique de 30 couverts, 1 Assiette Michelin, ouvert 7 jours 7.
Vous avez un second en pâtisserie avec vous.
Poste logé pendant la période d'essai.
Profil recherché
Vous avez une expérience en étoilé Michelin.
Vous communiquez avec vos équipes.
Vous les faites grandir.
Vous les soutenez dans leur activité quotidienne.
Conditions et Avantages
CDI. Cadre, forfaits jours.
Contact
Marine Moulle-Berteaux
Indiquer la référence de l'offre
JN-012022-4621717
Résumé du poste
- Spécialisation
- Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Sous-secteur
- Direction de Restaurant
- Industrie
- Hôtellerie & Tourisme
- Localisation
- Montluçon
- Type de contrat
- CDI
- Nom du consultant
- Marine Moulle-Berteaux
- Référence de l´offre
- JN-012022-4621717
