Chef Pâtissier - Relais & Châteaux H/F

Montluçon CDI EUR55.000 - EUR70.000

Mise à jour le 14/01/2022

  • Hôtel 5 étoiles - Relais et châteaux
  • Engagé - Fiable - Force de proposition

À propos de notre client

Notre client, château totalement rénové, a ré-ouvert ses portes en 2019.

Le Chef de Cuisine est une figure reconnue, avec une belle notoriété, humain.

Description

En tant que passionné, vous apportez une attention particulière à l'origine des produits et aux relations avec vos fournisseurs.

Vous êtes créatif afin d'apporter votre ADN à la cuisine du Chef de Cuisine.

Vous êtes en charge des missions suivantes :

  • Restaurant gastronomique de 20 couverts, 1* Michelin, 3 Toques Gault et Millau, vise la seconde étoile, ce point de vente est ouvert 5 services/semaine et du restaurant bistronomique de 30 couverts, une assiette Michelin, ouvert 7 jours 7.



Vous avez un second en pâtisserie avec vous.

Poste logé pendant la période d'essai.

Profil recherché

Vous avez au moins une expérience en étoilé Michelin.

Vous communiquez avec vos équipes.

Vous les faites grandir.

Vous les soutenez dans leur activité quotidienne.

Conditions et Avantages

CDI. Cadre, forfaits jours.

Contact
Marine Moulle-Berteaux
Indiquer la référence de l'offre
683123

Résumé du poste

Localisation
Type de contrat
Nom du consultant
Marine Moulle-Berteaux
Référence de l´offre
683123