Détails du poste

Responsable Approvisionnements H/F

Paris   •   EUR65,000 - EUR80,000   •  CDI   •  Mise à jour le 05/08/16

Bullet points

  • Groupe de restauration
  • Au moins 5 ans d'expérience à un poste similaire

À propos de notre client

Entité logistique d'un Groupe de restauration, dans un contexte de réorganisation et pour accompagner nos projets de développement, recherche un Responsable Approvisionnements H/F.

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur France, en relation avec l'ensemble des acteurs (marketing, achats, restaurants, fournisseurs et prestataires), vous donnez aux approvisionnements une vraie dimension supply chain au travers des missions suivantes :

  • Le management des approvisionnements et de la planification des stocks de produits alimentaires (sec, frais et surgelés), des emballages et de produits marketing en provenance de fournisseurs européens,
  • La réalisation de la prévision et de la planification des niveaux de stock optimum pour les fournisseurs stratégiques (1 000 ref) et les entrepôts de stockage en France,
  • L'optimisation des flux amont, du calcul des besoins (MOQ), du pilotage des niveaux de stock par intégration des ventes consommateurs (VMI) ainsi que l'organisation des flux des promotions,
  • L'analyse des promotions et du cycles de vie de produits avec la direction marketing sous l'angle supply chain à partir des sorties entrepôts,
  • La mise en place et suivi du Contrat de Service (SLA) via des indicateurs quotidiens (KPI) et le management de divers reportings métiers, incluant l'analyse des écarts et les propositions d'amélioration,
  • Le management d'une équipe de 4 approvisionneurs et 1 demand planner.

Profil recherché

De formation Bac +5, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en tant que Responsable Approvisionnements / Pilotage de flux de produits alimentaires, idéalement acquises dans le secteur de la restauration. Vous êtes intervenu(e) dans l'élaboration de la prévision, la définition des niveaux de stocks optimums et l'utilisation d'un APS.

Reconnu(e) pour votre forte contribution à l'amélioration de la performance supply chain, vous êtes apprécié(e) pour votre leadership auprès de votre équipe, des fournisseurs et des autres services internes. Votre anglais est opérationnel.

Conditions et Avantages

N/C

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